Ресторан-маркет 


Ресторан-маркет

Мясницкая улица 13 строение 3

Период работы:
С марта 2016

В мае 2016 года на Мясницкой улице открылся первый Marketplace в Москве – демократичный ресторан с открытой кухней и живой атмосферой европейского рынка.

В ресторане-маркете нет официантов, пространство поделено на станции-острова, прогулка между которыми превращается в увлекательное путешествие – здесь готовят еду со всего света. Повара и бармены, общаются с гостями и готовят для них свежие салаты и соки, итальянскую пасту и вок, жарят мясо и рыбу на лавовом мангале и запекают блюда в дровяной печи. Как и на рынке, вы сможете купить продукты и специи и, попросив рецепт у повара, попробовать приготовить понравившееся вам блюдо дома.

Каждый из одиннадцати ресторанов Marketplace, как и рынки в разных городах мира, имеет свой уникальный дизайн и характер. Интерьер ресторана на Мясницкой, созданный архитекторами петербургской студии DA Architects получился легким, свежим и максимально функциональным: здесь много воздуха и зелени, станция завтраков вечером превращается в просторный общий стол, а травы и специи из оранжереи повара используют при приготовлении блюд.

С первой встречи с Командой стало понятно, что это будет очень интересный опыт. Ребята прониклись нашей идей и мы сразу же вышли за рамки стандартных механик. Было много вдохновения, эмоций и, как закономерное следствие, отличный результат!

Евгения Корташова
Директор по маркетингу сети ресторанов